Srpska borovnica

Optšina Arilje poznata je po uzgoju malina međutim, mogla bi da postane rasadnik još jednog voća u našoj zemlji, američke borovnice. Zlatibor je pogodan za ovu vrstu kulture, zbog svog geografskog položaja, ali i klime i čistog vazduha. Proizvodnja i izvoz borovnice, kao i drugih potpuno domaćih, a posebno poljoprivrednih proizvoda, je za ovu sredinu od velikog značaja.

Zahvaljujući izuzetno povoljnim prirodnim uslovima, poljoprivredni proizvodi proizvedeni u našoj zemlji po kvalitetu su u samom svetskom vrhu i kao takvi nalaze svoje mesto na probirljivom i veoma zatvorenom tržištu razvijenih zemalja zapada. Tu se pre svega radi o smrznutom voću i povrću, među kojem jagodasto voće zauzima vodeće mesto.

Borovnice se u Srbiji gaje šest godina i trenutno je pod zasadima oko 90 hektara. Srbija bi, po rečima predsednika Nacionalnog udruženja „Srpska borovnica“ mogla postati jedan od vodećih proizvođača plodova zdravlja u Evropi, ukoliko se nastavi trend povećanja površina pod zasadima i to na godišnjem nivou od 50 hektara.

Američka visokožbunasta borovnica potiče iz SAD. Dostiže visinu od 3 do 4,5 metara, a najbolje uspeva na vlažnim staništima i većoj nadmorskoj visini. Zbog specifičnosti korenovog sistema, veoma je osetljiva na sušu. Borovnica je po mnogo čemu specifična biljka. Pripada grupi jagodastih voćaka i veoma je značajna i korisna sa aspekta hranljivosti i lekovitih svojstava ploda. Borovnica je dugovečna biljka i njena eksploatacija traje od 20 pa do 50 godina i više.

Ona je najveći prirodni antioksidans i jedna od najzdravijih voćaka za svežu konzumaciju. Dokazano je da se konzumiranjem borovnice usporava proces starenja, jača imuni sistem, sprečava infarkt i moždane udare, pomaže prevenciji kardiovaskularnih bolesti i naročito poboljšava vid.

Prednost gajenja ove biljke jeste to što sazrevanje ploda počinje rano u junu kada se javlja deficit plodova na evropskom tržištu. Rano donosi rod, već u drugoj godini zasada.

Plod borovnice je veoma cenjeno i ukusno voće. Ima visok sadržaj šećera, vitamina, mineralnih soli. Zato se možemo pohvaliti time da jedno takvo cenjeno voće raste upravo u našoj zemlji i da je traženo na Evropskom tržištu zbog svog kvaliteta.